Horário de Atendimento

Almoço de Segunda a Sexta

das 11h30 às 14h

Almoço de Sábado e Domingo

das 11h30 às 14h30

Jantar de Terça a Sábado

das 19h às 22h30

Venha descobrir o sabor do verdadeiro churrasco!

Receitas

Filé ao Molho Madeira

Ingredientes:

 

Modo de Preparo:

  1. Com o auxílio de um barbante, unir as folhas de louro, o tomilho e a salsa formando um bouquet.
  2. Em uma panela, regada com azeite, dourar bem a cenoura, a cebola, o alho poró, o salsão e o tomate.
  3. Juntar os osso, a cabeça de alho, o vinho e a água.
  4. Adicionar o bouquet e deixar em fogo médio por mais ou menos 1 hora ou até o líquido reduzir a ⅓.
  5. Coar o líquido. Reservar.
  6. Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo, sempre mexendo para não empelotar e juntar o líquido coado.
  7. Quando o molho ficar numa consistência mais firme, juntar o creme de leite, misturar e reservar.
  8. Em uma panela, dispor os filés e deixar que fiquem bem dourados.
  9. Temperar com sal e pimenta do reino.
  10. Juntar o restante do vinho madeira e deixar evaporar o álcool.
  11. Juntar o molho, deixar ferver junto com a carne por 10 minutos.
  12. Juntar os cogumelos e cozinhar por mais 10 minutos.

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Comentários de clientes

Marieli Casagrande

Recomendo muito a churrascaria. Fui muito bem atendida todas as vezes que visitei, sem contar a comida que é deliciosa!

Paulo Antunes

Realizei o jantar do meu casamento na Chico Churrascaria. Foi muito bom, todos os convidados adoraram a comida e o ambiente. Com certeza essa foi uma noite inesquecível para todos.

Maria Baltoré Ferraz

Sempre adorei a churrascaria, realizei minha janta de formatura e fiquei muito feliz, pois estava tudo maravilhoso como sempre e meus convidados adoraram! Super recomendo!

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