Ingredientes:

• 3 cenouras
• 2 alhos poró em rodelas
• 3 batatas sem casca em rodelas
• 1 cabeça de alho cortada ao meio
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• Folhas de tomilho a gosto
• Folhas de alecrim a gosto
• 1 ½ de xícara de farinha de pão

Modo de Preparo:

1. Com a faca de fatiar e picar, cortar as cenouras em rodela e dispor em uma forma refratária.
2. Juntar o alho poró, as batatas e o alho. Regar com azeite e temperar com sal e pimenta-do-reino. Reservar.
3. Em uma tigela, juntar a manteiga em temperatura ambiente, as folhas de tomilho, as folhas de alecrim e misturar bem.
4. Juntar a farinha de pão e misturar. Reservar.
5. Temperar a fraldinha com sal e pimenta-do-reino.
6. Dispor a fraldinha sobre a cama de legumes e cobrir com a mistura de farofa, manteiga e ervas.
7. Assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.