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Almoço de Segunda a Sexta

das 11h30 às 14h

Almoço de Sábado e Domingo

das 11h30 às 14h30

Jantar de Terça a Sábado

das 19h às 22h30

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Receitas

Gnocchi de Parmesão com Ragu de Carne

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Ralar 100g de queijo parmesão. Reservar.
  2. Em um tigela, amassar as batatas já descascadas e ainda quentes.
  3. Com o purê de batata morno, juntar as gemas, a farinha e 100g de queijo parmesão.
  4. Temperar com sal e pimenta do reino e misturar até ficar uma massa homogênea.
  5. Em uma superfície enfarinhada, abrir porções de massa formando rolinhos e cortar pequenos pedaços com o auxílio de uma faca.
  6. Dispor em uma forma polvilhada com farinha de trigo, cuidando para deixar um espaço entre eles, e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que estejam com a base douradinha.
  7. Aquecer uma panela, regar com azeite e selar os cubos de carne.
  8. Adicionar a cebola e o alho e refogar por mais 2 minutos.
  9. Juntar o louro, o vinho e cozinhar para evaporar o álcool.
  10. Acrescentar o tomate pelado e o caldo de carne, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
  11. Dispor, em uma travessa, o gnocchi, cobrir com o ragu de carne e com queijo parmesão ralado a gosto.
  12. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

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Comentários de clientes

Marieli Casagrande

Recomendo muito a churrascaria. Fui muito bem atendida todas as vezes que visitei, sem contar a comida que é deliciosa!

Paulo Antunes

Realizei o jantar do meu casamento na Chico Churrascaria. Foi muito bom, todos os convidados adoraram a comida e o ambiente. Com certeza essa foi uma noite inesquecível para todos.

Maria Baltoré Ferraz

Sempre adorei a churrascaria, realizei minha janta de formatura e fiquei muito feliz, pois estava tudo maravilhoso como sempre e meus convidados adoraram! Super recomendo!

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