Horário de Atendimento

Almoço de Segunda a Sexta

das 11h30 às 14h

Almoço de Sábado e Domingo

das 11h30 às 14h30

Jantar de Terça a Sábado

das 19h às 22h30

Receitas

Mousse Marmorizada

8

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria. Reservar.

  2. Bater 3 gemas e as 3 colheres de sopa de açúcar até a mistura esbranquiçar.

  3. Adicionar ¼ xícara de creme de leite fresco e bater novamente.

  4. Adicionar o chocolate meio amargo derretido e bater bem. Reservar

  5. Derreter o chocolate branco em banho-maria. Reservar.

  6. Bater 3 gemas e as 3 colheres de sopa de açúcar até a mistura esbranquiçar.

  7. Adicionar 3 colheres de sopa de creme de leite fresco e bater novamente.

  8. Adicionar o chocolate branco derretido e bater bem. Reservar

  9. Bater 300ml de creme de leite fresco até ponto de chantilly.

  10. Adicionar metade do chantilly na mistura de gemas e chocolate meio amargo e bater bem. Reservar.

  11. Adicionar a outra metade restante na mistura de gemas e chocolate branco e bater bem. Reservar.

  12. Bater as claras em neve.

  13. Misturar ¾ da clara em neve na mistura de chocolate meio amargo delicadamente. E o outro ¼ na mistura de chocolate branco delicadamente.

  14. Em um refratário, colocar uma colher embaixo para deixá-lo inclinado. Colocar uma parte da mousse de chocolate meio amargo de um lado, e uma parte da mousse de chocolate branco do outro lado. Tirar a colher debaixo do refratário e terminar de colocar a mousse de chocolate meio amargo e a mousse de chocolate branco. Com uma colher, fazer um círculo leve para mesclar as mousses.

  15. Levar à geladeira por no mínimo 3 horas.

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Comentários de clientes

Marieli Casagrande

Recomendo muito a churrascaria. Fui muito bem atendida todas as vezes que visitei, sem contar a comida que é deliciosa!

Paulo Antunes

Realizei o jantar do meu casamento na Chico Churrascaria. Foi muito bom, todos os convidados adoraram a comida e o ambiente. Com certeza essa foi uma noite inesquecível para todos.

Maria Baltoré Ferraz

Sempre adorei a churrascaria, realizei minha janta de formatura e fiquei muito feliz, pois estava tudo maravilhoso como sempre e meus convidados adoraram! Super recomendo!

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