Ingredientes:

• Azeite de oliva

• 1 cebola em cubos

• 1 dente de alho picado

• 2 xícaras de arroz branco cozido

• Folhinhas de tomilho

• Folhinhas de manjericão

• 1 ovo

• Sal

• Pimenta do reino

• 1 xícara de farinha de trigo

• ½ xícara de queijo muçarela

• ½ xícara de queijo parmesão ralado

• ½ xícara de creme de leite de caixinha

• 1 colher de sopa de fermento químico

• 2 xícaras de farinha de pão ou panko

• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Aquecer uma frigideira, regar com azeite de oliva e refogar bem a cebola.

2. Quando a cebola estiver transparente, adicionar o alho e refogar por mais 1 minuto.

3. Juntar o arroz, Temperar com sal e pimenta

4. Acrescentar o tomilho e o manjericão e reservar para esfriar

5. Pulsar a mistura em um processador.

6. Dispor em uma tigela, juntar o ovo, a farinha de trigo, o queijo muçarela, o queijo parmesão, o creme de leite e o fermento e misturar bem.

7. Formatar os bolinhos e passar na farinha de pão.

8. Fritar em óleo quente até ficarem douradinhos, escorrer em papel absorvente e servir.