Ingredientes:

• 20g de manteiga
• 20g de farinha
• 300ml de leite
• 170g de parmesão ralado
• 4 pães francês
• 200g de carne de panela desfiada
• 100g de mussarela ralada
• 1 colheres de sopa de salsinha picada
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada
• Sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreter a manteiga e, em seguida, adicionar a farinha.
2. Juntar o leite, pimenta-do-reino, noz-moscada e cozinhar até que comece a espessar.
3. Adicionar o parmesão ralado em partes. Corrigir o sal se necessário.
4. Abrir a parte de cima do pão e retirar o miolo.
5. Dispor a carne de panela, a mussarela e o creme de queijo.
6. Cobrir com parmesão e levar ao forno até dourar.
7. Finalizar com salsinha e servir.