200g de biscoito de chocolate
100g de manteiga derretida
450g de cream cheese
½ xícara de creme de leite
4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de licor de menta
1 xícara de chocolate meio amargo picado
1 ½ xícara de raspas de chocolate
No processador, triturar os biscoitos, juntar a manteiga e bater até obter uma farofa.
Com a mistura, forrar o fundo de uma forma de fundo removível, previamente coberta com papel manteiga.Reservar na geladeira.
Com auxílio de um fouet, misturar o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e o licor de menta.
Juntar os pedaços de chocolate e dispor na forma sobre a camada de biscoitos. Refrigerar por 1 hora.
Decorar com as raspas de chocolate e servir.
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