Ingredientes:

• Azeite de oliva para refogar

• 1 cebola picada em tiras

• 2 dentes de alho picados

• 700g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 xícara de passata de tomate

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• Salsinha picada a gosto

• 2 xícaras leite

• 1 xícara óleo

• 2 colheres de sopa manteiga

• 5 ovos

• 2 batatas cozidas amassadas

• 2 xícaras farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 xícara de catupiry

• 1 ½ xícara de queijo muçarela

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogar em azeite, a cebola, o alho, juntar o frango até ficar dourado.

2. Juntar a passata de tomate, temperar com sal e pimenta e a salsinha picada. Reservar.

3. Bater no liquidificador, o leite, o óleo, a manteiga, os ovos e a batata amassada.

4. Dispor a mistura em um recipiente e adicionar a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.

5. Em uma forma refratária untada, dispor a metade da massa.

6. Com o auxílio de uma colher espalhar o frango na massa e dispor porções de catupiry e o queijo muçarela.

7. Cobrir com o restante da massa e levar ao forno preaquecido 180 graus durante 30 minutos.